英語で「職人技のビール」「手作りのビール」などを意味する表現で、大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられる概念。日本語ではクラフトビアと表現されることもある。地ビールとも呼称される。
(以上、Wikipediaより引用)
日本では、小さなブルワリー(ビールを醸造する所)で生産されているビールを指し、全国に約150の醸造所があります。その各醸造所が王道のビールから一風変わったビールまで、知恵と技術と遊び心をフル活用して様々なビールを醸造しています。近年では大手メーカーもその流れに便乗してクラフトビールの製造にのりだしており、その人気ぶりを象徴しています。
2022/07/03 全国のクラフトビールの三重県に「火の谷ビール」さんを、長野県に「OH!LA!HO! BEER」さんを、香川県に「福繁食品」さんと「MIROC BEER」さんを追加しました。
2022/06/25 クラフトビールの種類にバーレーワインを追加しました。
2021/10/24 大阪のクラフトビールの「お家で楽しむ」に「Nakatsu brewery」さんを追加しました。
【参考資料】
Webサイト:
「日本地ビール協会」 http://beer-cruise.net/
「ビアクルーズ」 http://beer-cruise.net/
「クラフトビール・タイムズ」 https://www.craftbeer-times.com/
「ビール女子」 https://www.craftbeer-times.com/
マンガ:
「琥珀の夢で酔いましょう」原作:村野真朱 作画:依田温 監修:杉村啓
(マッグガーデンコミックスEDENシリーズ)冊子:
「クラフトビールのすゝめ」 よなよなの里(株式会社ヤッホーブルーイング)
クラフトビールに関わる全ての方々に感謝申し上げます。