ONE's BREWERY PUB

1つのビールにこだわるブルワリー

心斎橋にあるONE's BREWERYさんは1つのビールを追求されてる醸造所です。その1つのビールは「ケルシュ」というドイツのケルン地方で造られるビールです。しかし、「ケルシュ」を名乗るにはケルシュ協定に調印した醸造所のみということで、こちらでは「けるしゅ」とひらがなで表記されています。そのこだわりは他のビールもケルシュを意識しながら醸造されている程です。ケルシュ自体苦味が少なくすっきりした飲み口のため、苦味が苦手な方も飲みやすいと思います。

料理は鶏の唐揚がおすすめです。味自体は薄味の普通の唐揚ですが、唐揚に振る塩の種類が10数種類ありいろいろな味が楽しめて飽きることはありませんでした。