CRAFT BEER BASE

クラフトビールを追求するビールラボ！

元は各地・各国のクラフトビールを取り扱う小売店でしたが、2018年から自家醸造を始められました。醸造所を「ラボ」と銘打ってかなり実験的にビールづくりに取り組まれています。例えば、同じ素材を同じ分量使ったビールを軟水と硬水それぞれで醸造されていました。おそらく全国的にも珍しい取り組みだと思います。他にも赤い色のビールを醸造したり、クラフトビールの可能性を追求するラボのような取り組みが今後も楽しみです。

店内の壁には各地の醸造所の方々のメッセージが書いてあり、クラフトビール業界の情熱を眺めながらいただくビールは本当に美味しかったです。

また、全世界のクラフトビールの購入もでき、ビールを購入されるだけのお客様もいらっしゃいました。

姉妹店として「CRAFT BEER BASE branch」と「CRAFT BEER BASE BUD」があります。